ประเภทของไผ่

 

ต้นไผ่ เป็นต้นไม้ที่มีประโยชน์ สามารถนำมาใช้ประโยชน์ได้หลายอย่าง อย่างปลูกบ้าน ทำข้างฝาบ้าน ลำต้นยังสามรถนำมาทำเสา และคันเบ็ดตกปลา หรือจะนำมาทำแคร่ บันได ทำลอบดักปลา หรืออุปกรณ์เครื่องใช้ได้หลายอย่าง และหน่อของไผ่ยังนำมารับประทานได้ คนสามารถนำมาทำอาหารรับประทานได้ทุกภาคทุกจังหวัดเลยก็ว่าได้

ยิ่งทางภาคเหนือ ภาคอีสานจะนิยมมาทำอาหารพื้นบ้านไว้ได้ทานกันเกือบทุกวัน ต้องมีอาหารจากหน่อไม้ไว้ติดบ้านแน่นอน และไผ่ก็มีหลายสายพันธ์ และยังสามรถปลูกไผ่ไว้สร้างรายได้เป็นกอบเป็นกำ เพราะไผ่จะมีลักษณะเป็นกอ ขยายพันธ์ได้ง่ายถ้าเจอน้ำฝนดีๆ 

ประเภทของไผ่

ไผ่ตรงลืมแล้ง  ไผ่ชนิดนี้จะทนต่อการถูกน้ำท่วมและจะให้ผลผลิตได้ดีกว่าไผ่ชนิดอื่น ถ้าปลูกในดินที่ดี และมีการดูแลที่ดีด้วยจะให้ผลผลิตและรายได้ต่อปี เป็นที่น่าพอใจเลยทีเดียวและยังนำมาทำเป็นหน่อไม้ดองขายสร้างกำไรได้อีกทาง

ไผ่หวานหรือไผ่หวานเลี้ยง ไผ่ชนิดขึ้นง่ายแม้ตามป่าลำตันสามารถเอาไปปลูกทำรั้วบ้านได้เพราะกอของไผ่หวานจะไม่ค่อยหนาแน่เท่าไร ไม่ค่อยชอบน้ำท่วมขัง และเนื้อไผ่หวานจะกรอบอร่อยไม่ค่อยมีรสฝาด

ไผ่จีนหรือไผ่ปักกิ่ง ไผ่ชนิดนี้ปลูกง่ายให้หน่อที่ดก มีรสชาติดีกรุบกรอบ และจะออกหน่อให้เกือบทั้งปี

ไผ่ดำ ไผ่ชนิดนี้เหมาะกับการปลูกเพื่อประดับ ไม่นิยมนำมารับประทานเพราะมีรสชาติที่ขมมาก จึงเหมาะแก่การปลูกเพื่อประดับมากกว่า

ไผ่ไจแอนท์  ไผ่ชนิดนี้จะมีลำต้นใหญ่มาก ใบจะนิยมนำไปห่อทำขนมบ๊ะจ่างน้ำหนักของหน่อจะหนัก10กิโลขึ้นไปรสชาติของไผ่ชนิดนี้จะหวานและกรุบกรอบมาก เวลานำไปปรุงอาหารไม่ต้องใส่น้ำตาลหรือผงชูรสเลย

ประโยชน์ของไม้ไผ่

ต้นไผ่มีคุณสมบัติที่ดี คือการลดน้ำท่วมเพราะไผ่สามารถซึมซับน้ำได้รวดเร็ว และยังช่วยรักษาให้ดินชุ่มชื่นอยู่เสมอเพราะจะมีการคืนน้ำให้ดินได้เป็นระยะ และการรับประทานหน่อไม้ยังช่วยลดอาการท้องอืด เพราะจะช่วยขับลมออกจากกระเพาะอาหารได้ด้วย และยังช่วยลดอาการท้องเสีย ยังสามารถดูดซับสารพิษออกจากร่างกายของเราได้ด้วย ยังช่วยเรื่องการลดกลิ่นปาก ป้องกันฟันผุและช่วยในโรคเหงือก ทำให้ช่องปากแข็งแรง ยังช่วยลดคลอเลสเตอรอลได้ ช่วยให้ร่างกายสดชื่น ป้องกันการเกิดริ้วรอย และยังกระตุ้นระบบประสาทให้ทำงานดีขึ้นยังช่วยลดอาการเมาค้างได้อีก

เมื่อทราบประโยชน์ของไผกันไปแล้วไม่น่าเชื่อว่าการรับประทานหน่อไม้จะได้ประโยชน์มากมายขนาดนี้ ควรหาหน่อไม้มารับประทานหรือมีไว้ในเมนูอาหารประจำบ้านสักอย่างก็ยังดี

 

ได้รับการสนับสนุนโดย  Gclub ผ่านเว็บ

You may also like